Именно поэтому предприниматель В.М. Мокеров, выбрав такое направление бизнеса, как производство полуфабрикатов, достиг того особого уровня качества, когда говорят "как дома".

Изготавливать и продавать полуфабрикаты, в основном пельмени, специалисты, которые работают у Владимира Михайловича, начали еще в 2000 году. За это время предприниматель освоил не одно направление деятельности в сфере общественного питания. В городе всем известны кафе "Дуэт" и "Зодиак", а "Рейс" пользуется популярностью не только у шахунцев, но и у дальнобойщиков.

Совсем недавно В.М. Мокеров открыл кафе-магазин "Мясное ассорти", где представлено более 20 наименований полуфабрикатов. Манты, котлеты, тефтели, биточки, голубцы. Есть и более оригинальные блюда: медальоны, мясные конвертики, ромштексы. В наличии котлеты из щуки и филе минтая в панировке. Полюбились хозяйкам и разнообразные рулеты из отбивной корейки с ветчинно-сырной начинкой, которые остается только запечь в духовке или поджарить на сковороде.

— Как с самого начала сделали ставку на качество производимой продукции, так и продолжаем работать, — утверждает директор ООО "Рейс" Т. М. Мокерова. Цены доступные. Продукция всегда свежая, поскольку производится небольшими партиями. В планах — пополнить ассортимент домашним фермерским мясом птицы: курицы, индейки, утки.

— Наши полуфабрикаты натуральные, без каких-либо пищевых добавок, — рассказывает Татьяна Михайловна. — Отличное подспорье для тех, у кого нет времени на ежедневное приготовление сложных блюд.

Для удобства клиентов и молодых хозяек она даже распечатала рецепты. Так что любые полуфабрикаты, приобретенные в кафе-магазине "Мясное ассорти", получатся как у настоящего шеф-повара.